Pasta al pesto rosso – ricetta facile e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto rosso – ricetta facile e veloce", scopri come si prepara.
Pasta al pesto rosso – ricetta facile e veloce
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Ingredienti
- aglio
- olio
- parmigiano
- pepe
- pesto
- pinoli
- pomodori secchi
- pomodorini
- sale
Ricetta
preparazione della pasta al pesto rosso mettendo in padella olio, aglio, i pomodorini secchi e i pinoli.
Fate cuocere a fuoco basso, girandoli spesso, finche i pinoli non saranno tostati, ve ne accorgerete quando inizieranno a diventare più scuri.
Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con dell'acqua salata e quando arriverà a bollore, buttate la pasta.
Quando i pinoli saranno tostati, continuate la preparazione della pasta al pesto rosso, spostando tutto il contenuto della padella in un bicchiere di un frullatore a immersione e frullate.
Aggiungete il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e olio fino ad ottenere una salsa.
Se il pesto rimane troppo compatto, potete aggiungere anche un po' di acqua di cottura della pasta.
Portate di nuovo il pesto in padella e quando la pasta sarà cotta, scolatela e fatela saltare in padella insieme al pesto per circa un minuto girando spesso con un cucchiaio per farla amalgamare bene.
Spegnete il fuoco e.
