Tagliatelle con speck mascarpone e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con speck mascarpone e pistacchi", scopri come si prepara.
Tagliatelle con speck mascarpone e pistacchi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- mascarpone
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- pepe
- pistacchi
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 125 g Tagliatelle all'uovo 100 g Speck 125 g Mascarpone 40 g Pistacchi (tostati) Olio extravergine d'oliva (o burro) Sale Pepe Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.
Mentre l'acqua raggiunge il bollore, tagliate lo speck a striscioline sottili, e fatelo rosolare in una padella con un filo di olio extravergine, o una piccola noce di burro.
Aggiungete il mascarpone e fatelo sciogliere a fuoco basso, aiutandovi con 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
Insaporite la salsa con del pepe nero macinato, non dovrebbe essere necessario salare.
