New York cheesecake light e senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "New York cheesecake light e senza glutine", scopri come si prepara.
New York cheesecake light e senza glutine
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Ingredienti
- albumi
- biscotti
- burro
- colla di pesce
- confettura
- farina
- fecola di patate
- gelatina
- marmellata di mirtilli
- sale
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento Per la base, innanzitutto sciogliete a bagnomaria il burro e lasciate intiepidire.
Tritate finemente i biscotti Schr in un mixer ed uniteli al burro precedentemente sciolto.
Amalgamate il tutto in una ciotola ed incorporateli per bene.
Se vi piace esaltare il sapore della base biscotto, aggiungete anche un pizzico di sale.
Pressate bene il composto sul fondo della teglia da cheesecake (teglia a cerniera con un fondo removibile) e lateralmente e riponete in frigorifero per circa 30 minuti.
Ovviamente la teglia deve essere rivestita con carta da forno: create un disco per il fondo e delle strisce per i bordi; imburrate la teglia e 'incollate' i ritagli di carta da forno.
Per il ripieno, il procedimento sar analogo alla Torta magica allo yogurt in cui dovrete sostituire la farina con la fecola di patate: in una ciotola versate lo yogurt, lo zucchero a velo e la fecola e mescolate con un cucchiaio o una frusta elettrica; In un'altra.
