La New York Cheesecake, quella vera!
Ricetta, ingredienti e consigli per "La New York Cheesecake, quella vera!", scopri come si prepara.
La New York Cheesecake, quella vera!
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti secchi
- burro
- cannella
- confettura
- formaggio spalmabile
- frutti di bosco
- limoni
- maizena
- panna acida
- ricotta
- sale
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparare e il risultato vi ripagher di ogni fatica! Chiedo scusa per la bassa qualit delle foto ma non potevo lasciare i miei commensali troppo a lungo.
Le abbiamo fatte di corsa, ma la buona educazione prevedeva un mio rientro fulmineo a tavola ' fonte storica:Tori Avey NEW YORK CHEESCAKE Per la crosta di biscotti : 180 g di biscotti secchi tipo Oro
Saiwa 70 g burro sciolto 1/2 cucchiaino di cannella
(facoltativo) 2 cucchiai di zucchero Per la crema : 500 g di formaggio spalmabile
(philadephia o ricotta) 200 ml di panna acida 200 ml di yogurt greco naturale (se non trovi la panna acida puoi utilizzare 200 ml di yogurt naturale, quindi
la quota totale dello yogurt sale a 400g) 4 uova il succo di 1 limone 200 g zucchero 1 cucchiaino di essenza di
vaniglia 40 g maizena Per il topping: confettura ai frutti di bosco
sciolta a bagnomaria Primo step - Prepara la teglia Utilizza un anello.
