Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghettini alle olive nere acciughe e capperi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Preparazione: 10 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Spaghettini 360 g Olive nere 80 g Capperi sotto sale 20 g filetti di acciughe 4 Aglio rosso 4 spicchi Olio extravergine d'oliva q.
Pecorino romano (facoltativo) q.
Preparazione Dissalate i capperi sotto l’acqua e tenete da parte.
Lessate in acqua con pochissimo sale gli spaghettini.
Mentre la pasta cuoce, imbiondite gli spicchi d’aglio nell’olio evo; eliminateli e fate sciogliere nell’olio caldo i filetti di acciughe.
Aggiungete i capperi, le olive nere.
Fate insaporite bene, spegnete e tenete al caldo.
Scolate gli spaghettini al dente, tuffate la pasta nella padella, terminate la cottura (e mantecate con il pecorino se vi piace).
Servite caldi.
Note Spaghettini alle.