Muffin al triplo cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al triplo cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al triplo cioccolato
https://www.unpizzicodipeperosa.com/
Ingredienti
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito per dolci
- nocciole
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: In un pentolino spezzettate il cioccolato fondente, unite il burro e fate fondere sul fuoco, a fiamma bassa, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno.
Togliete il tegame dal fuoco e lasciate intiepidire.
In una ciotola sbattete l'uovo con una frusta a mano, unite il latte e il cioccolato fuso con il burro.
Amalgamate bene.
Unite le nocciole tritate finissime, la farina setacciata con il lievito, continuate a lavorare il composto con la frusta a mano, quindi unite il cacao setacciato, lo zucchero e un pizzico di sale.
Amalgamate bene il tutto, dovete ottenere un composto omogeneo e cremoso, infine unite le gocce di cioccolato fondente, mescolate con un cucchiaio.
Inserite i pirottini dentro la teglia per muffin, distribuite il composto dentro i pirottini, riempendoli per 3 quarti.
Decorate la superficie con le gocce di cioccolato.
Infornate a 180° in forno statico già caldo per 20 minuti circa.
Quando saranno cotti,.
