Millefoglie di farro con funghi e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di farro con funghi e zucca", scopri come si prepara.
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Millefoglie di farro con funghi e zucca
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- farina 00
- farina di farro
- funghi
- garofano
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pioppini
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- zucca
Ricetta
...Preparazione Amalgamate per bene le 2 farine, aggiungete un pizzico di sale, dell'olio extravergine di oliva ed un po' di acqua per riuscire ad impastare il tutto. Lavoratela fino ad ottenere una palla compatta. Avvolgetela con la pellicola trasparente e la mettetela in frigorifero a riposare per 15 minuti. Nel frattempo preparate i funghi. Puliteli, lavateli e cuoceteli poi in una padella a fuoco non troppo vivo. Mettete un filo di olio EVO e fate soffriggere uno spicchio d'aglio. Quando l'aglio sarà dorato, lo togliete e aggiungete i funghi. Coprite la padella...
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