Pasta al forno con carciofi e finferli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno con carciofi e finferli", scopri come si prepara.
Pasta al forno con carciofi e finferli
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- carciofi
- funghi
- gallinacci
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo strozzapreti
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Strozzapreti (freschi) 500 g Cuori di carciofo 250 g Funghi finferli (gallinacci) 150 g Passata di pomodoro 700 g Olio extravergine d'oliva 1 filo Prezzemolo 1 rametto Mozzarella 125 g Parmigiano reggiano 5 cucchiai Sale q.
Peperoncino q.
Preparazione Per prima cosa predisporre il sugo.
Pulire i carciofi, eliminare parte dei gambi, le foglie esterne e il fieno interno.
Lavarli e tagliarli a lamelle.
Fare lo stesso per i finferli e porre entrambi in padella insieme ad un filo d'olio extravergne d'oliva, al prezzemolo triturato ed al peperoncino.
Far cuocere per 7-8 minuti, poi irrorare con la passata di.
