Gnocchi di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca", scopri come si prepara.
Gnocchi di zucca
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- noce moscata
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- sale
- semola
- semola di grano
- uova
- zucca
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 7/8 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Zucca (polpa ben asciutta) 500 g Semola di grano duro rimacinata 250 g Farina 00 125 g Uova 1 Noce moscata q.
Sale q.
Pepe nero q.
Preparazione Per preparare gli gnocchi di zucca, la prima cosa da fare รจ preparare la zucca.
Io consiglio di prepararla il giorno prima, in modo che al momento di impastare sia bella asciutta.
Prendere la zucca e pulirla dalla buccia e dai semi; tagliarla a dadini piccoli.
In una padella mettere un filo di olio e farlo scaldare mettere i dadini di zucca , sistemare di sale e pepe nero e far cuocere fino a che la zucca non sia morbidissima da poterla schiacciare con la forchetta e renderla quasi una crema.
Mettere la zucca.
