Mousse al caffè: Ricetta semplice
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Mousse al caffè: Ricetta semplice
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Ingredienti
- cacao amaro
- kumquat
- panna da montare
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 35 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti 2 Uova 2 Tuorli 2 cucchiaini Caffè in polvere 0,35 l panna da montare 100 g Zucchero a velo Panna montata dolce 1 cucchiaio cacao amaro- kumquat Preparazione Monta i 4 tuorli con lo zucchero finché non saranno addensati e di colore giallo limone.
Incorpora il caffè diluito in un cucchiaio di acqua e amalgama bene.
Monta i bianchi a neve densissima e poi monta anche la panna.
Incorpora delicatamente al composto di tuorli prima i bianchi, poi la panna, usa la spatola di gomma con movimenti dall’alto al basso.
Versa la mousse in uno stampo scannellato inumidito.
