Torta foresta nera: ricetta originale tedesca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta foresta nera: ricetta originale tedesca", scopri come si prepara.
Torta foresta nera: ricetta originale tedesca
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- ciliegie
- cioccolato
- farina
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- kirsch
- lievito
- panna liquida
- sciroppo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Usa uno sbattitore elettrico per montare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
Unisci il cacao e mescola.
Unisce la farina, setacciata, e mescola, prestando attenzione a non formare grumi.
Infine unisci il lievito e mescola ancora.
Dovresti ottenere un impasto abbastanza morbido.
Monta a neve gli albumi e uniscili all’impasto, mescolando accuratamente.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarina.
Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti.
Togli la base e lasciala raffreddare completamente, poi metti a consolidare in frigorifero per almeno un paio d’ore.
Taglia la base in tre parti in modo da ottenere tre dischi.
Se usi ciliegie fresche, togli il nocciolo, mettile in un pentolino con lo zucchero e un paio di cucchiai d’acqua, lasciala.
