Cornetti integrali vegan senza uova e senza burro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cornetti integrali vegan senza uova e senza burro", scopri come si prepara.
Cornetti integrali vegan senza uova e senza burro
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Ingredienti
- agrumi
- farina integrale
- lievito di birra
- marmellata
- olio di semi di mais
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Impastate tutti gli ingredienti insieme.
Se avete una planetaria o simili, azionatela per circa 10-15 minuti.
Quando l'impasto sar liscio ed elastico ponetelo in una ciotola, coprite con uno strofinaccio e lasciate riposare in un luogo tiepido fino al raddoppio (3 ore circa).
Dividete l'impasto lievitato in due parti uguali, spolverate un po' di farina sul piano e stendete la pasta in un disco non troppo sottile.
Tagliate il disco a spicchi, come fosse una pizza, e farcite con quello che preferite.
Io ho usato una composta di agrumi, buonissima! Adoro il sapore acre e la frutta in pezzi.
Potrei quasi dire che assomiglia ad una marmellata fatta in casa in quanto priva di conservanti, pectina e correttori di acidit.
Gli unici ingredienti sono quelli della frutta e mela.
Chiudete i cornetti arrotolando gli spicchi su se stessi a partire dalla base fino ad arrivare alla punta e piegate leggermente le estremit, proprio per.
