torta rustica verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta rustica verdure", scopri come si prepara.
torta rustica verdure
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- farina bianca
- melanzane
- olio
- olive nere
- peperoni
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione verdure : prendere tutte le verdure, lavatele e tagliatele a striscioline non troppo sottili e neanche troppo grosse, lavatele bene con acqua fresca.
Prendete una padella, versate l'olio con lo spicchio d'aglio, fate dorare un pò, poi versate tutte le verdure, aggiungete le olive, i capperi e un pò di sale.
Fate cuocere bene il tutto.
Quando tutta la verdura è bella cotta spegnete la fiamma del fornello e dedicatevi alla realizzazione della pasta.
Preparazione della pasta: su un piano da lavoro versate la farina, fate il classico buco al centro e versate le uova, impastate, all'occorrenza aggiungete un pò d'acqua.
Quando avrete un bel panetto liscio e omogeneo, con un coltello tagliate la pasta a metà e da ogni pezzo realizzate un disco, stendete con l'aiuto di un matterello, Prendete un stampo da forno, imburratelo e infarinatelo, poi mettete dentro il primo disco, tagliatelo bene sui.
