Cous cous ai frutti di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous ai frutti di mare", scopri come si prepara.
Cous cous ai frutti di mare
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- aglio
- calamari
- cozze
- fumet di pesce
- gamberetti
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vongole
- zafferano
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Cous cous 150 g Cozze 500 g Vongole 500 g Gamberetti 500 g Calamari 500 g Passata di pomodoro 100 ml Fumetto di pesce 200 ml Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 mazzetto Peperoncino 1 Zafferano 2 bustine Sale q.
Pepe q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Mettere cozze e vongole in un tegame con olio extravergine d'oliva e far andare a fuoco medio con coperchio fino a quando i molluschi non si aprono.
Sgusciare le cozze e la maggior parte delle vongole e metterle da parte, insiema all'acqua di cottura filtrata.
Pulire i calamari e tagliarli a rondelle, Sgusciare i.
