Risotto 'nduja e vaniglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto 'nduja e vaniglia", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto 'nduja e vaniglia
http://ziggyinthekitchen.blogspot.com/Ingredienti
- 'nduja
- brodo
- brodo vegetale
- burro
- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- riso carnaroli
- scalogno
- vaniglia
Ricetta
...preparato con un litro di acqua e un pizzico di dado vegetale bio. Il brodo non deve essere troppo saporito, per cui potete utilizzare solo acqua calda se volete. Si profumer con la bacca di vaniglia. Tritare finemente lo scalogno e lasciarlo appassire in padella con un filo di olio. Aggiungere il riso e farlo tostare per due minuti, senza che lo scalogno bruci. Aggiungere il brodo poco alla volta e farlo assorbire dal riso. Al secondo mestolino di acqua, aggiungete anche i semi della vaniglia. Portare a cottura il risotto. A fuoco spento, aggiungete il burro e il cucchiaio di 'nduja....
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2384 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto 'nduja e vaniglia