Risotto con salsiccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con salsiccia", scopri come si prepara.
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Risotto con salsiccia
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- olio
- parmigiano
- riso carnaroli
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In una pentola preparare ilbrodo vegetale; In un'ampia padella sciogliere una noce di burro con un filo d'olio e aggiungere la cipolla tritata in modo fino; Lasciare rosolare la cipolla a fiamma media per un minuto e aggiungere il riso; Alzare la fiamma e tostare il riso per un paio di minuti; Sfumare il vino, abbassare la fiamma e versare un mestolo di brodo; Aggiungere la salsiccia a tocchetti; Continuare fino a cottura del riso versando un mestolo di brodo ogni volta che si sar asciugato; A cottura ultimata, spegnere la fiamma, mantecare con il...
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