Pasta FROLLA LIGHT
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta FROLLA LIGHT", scopri come si prepara.
Pasta FROLLA LIGHT
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- ricotta
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Porzioni: tortiera diam.
22 6 persone Ingredienti 200 g Farina 00 80 g Ricotta vaccina 30 g Burro (freddo a pezzetti) 30 g Zucchero Preparazione Versate la farina in una ciotola o nella brocca del mixer assieme allo zucchero ed al burro freddo tagliato a piccoli pezzi.
Lavorate il composto con le dita fino ad ottenere una consistenza sbriciolata; fate lo stesso con il mixer.
Unite la ricotta e continuate la lavorazione fino ad ottenere una frolla omogenea; se notate che l'impasto non lega aggiungete pochissima acqua per volta.
Non eccedete con l'acqua nè con la lavorazione dell'impasto o rischiate di ottenere una frolla gommosa.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare in frigorifero per 45 minuti; in alternativa.
