Gamberoni agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberoni agli agrumi", scopri come si prepara.
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Gamberoni agli agrumi
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- aglio
- agrumi
- arance
- gamberoni
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- vino bianco
Ricetta
Procedimento: Sciacquare i gamberoni.
Eliminare le zampette ed il carapace senza togliere la testa e la coda.
Incidere il dorso ed eliminare il cordino nero dell'intestino tirando delicatamente.
Far imbiondire uno spicchio d'aglio nell'olio Scottare i gamberoni su tutti i lati a fuoco medio e sfumare con vino bianco Sfumare con vino bianco, e quando tutto il vino sar evaporato, aggiungere il succo dell'arancia e del limone Cuocere a fuoco dolce con coperchio fino a lasciar rapprendere il sughetto (gli ultimi minuti togliere il coperchio ed alzare la fiamma) Servire caldi con una spolverata di prezzemolo ed il sughetto .
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