Charlotte di pandoro – facile e senza cottura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte di pandoro – facile e senza cottura", scopri come si prepara.
Charlotte di pandoro – facile e senza cottura
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Ingredienti
- cacao amaro
- formaggio philadelphia
- latte
- mascarpone
- pandoro
- panna
- zucchero a velo
Ricetta
Tagliate il pandoro in 4 fette, larghe 1 cm, partendo dalla base.
Riponete la base in un piatto da portata, richiudete l'anello di uno stampo apribile di 22 cm intorno alla base.
Tagliate ogni fetta restante in 4 parti, come se voleste creare una croce.
Sistemate ogni parte ottenuta intorno alle pareti dello stampo, incastrandoli negli spazi vuoti della base, cos da formare i bordi della charlotte.
Tenete da parte.
In una terrina riunite il formaggio cremoso e lo zucchero a velo, lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia.
Da parte montate la panna (fredda di frigo) ben ferma.
Aggiungete alla crema di formaggio e amalgamate con una spatola.
Procedete con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare la crema.
In un bicchiere mescolate il caff al latte e inzuppate la base e i bordi della charlotte.
Aggiungete met crema e livellate bene la superficie, sistemate il restante pandoro e inzuppate.
Aggiungete la restante crema.
