GAMBERI AL PORTO E VINHO VERDE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GAMBERI AL PORTO E VINHO VERDE", scopri come si prepara.
GAMBERI AL PORTO E VINHO VERDE
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Ingredienti
- aglio
- gamberi
- lime
- olio
- porto
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Lavate i gamberi sotto l'acqua corrente e tamponateli con carta da cucina.
Riscaldate l'olio in una padella capiente antiaderene e fatevi indorare lo spicchio d'aglio intero.
Aggiungete i gamberi e fateli cuocere a fiamma viva per circa 1 minuto, aggiungete il succo di lime, poi versate il porto ed il vinho verde e fate evaporare per circa 2 minuti continuando a cuocere a fiamma viva.
Abbassate la fiamma, aggiustate di sale, coprite e continuate la cottura per altri 2 minuti a fiamma lenta.
Spegnete il fornello.
Eliminate l'aglio e mettete i gamberi in un piatto di portata.
Cospargete di prezzemolo tritato, guarnite con spicchi di lime e servite subito.
Consiglio: Non prolungate la cottura dei gamberi, potrebbero diventare duri.
Fonte:.
