Zìppuli

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Zìppuli

Prendiamoci del Tempo
Zìppuli
Ingredienti
  • 'nduja
  • acciughe
  • farina 00
  • filetti di sarde
  • lievito di birra
  • olio di semi d'arachidi
  • patate
  • sale
  • tonno sott'olio
Ricetta

...Preparazione: 8-10h (per la lievitazione) 30minuti (per la cottura finale) Cottura: In padella, sul fuoco (o in friggitrice) Dosi: 4 persone Costo: basso Ingredienti Per l'impasto 800gr di Farina 00 600ml di Acqua 160gr di patate 1 cucchiaino e mezzo di sale 4gr di Lievito di Birra Per le farciture 125gr di Tonno sott'olio 10 filetti di sarde sotto sale (in alternativa, potrete utilizzare le acciughe) 80gr di 'Nduja 2litri di olio di semi di arachidi Realizzazione Noi di #PrendiamocidelTempo, lo sapete, amiamo le lunghe lievitazioni: garantiscono un'ottima digeribilit e rendono l'impasto...

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