MINI MERINGATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "MINI MERINGATA", scopri come si prepara.
MINI MERINGATA
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Ingredienti
- albumi
- panna fresca
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Montate a neve fermissima gli albumi freddi di frigo e il sale.
Incorporate piano piano 300 gr di zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Mettete l'impasto in una sacca da pasticcere e fate dei mucchietti con un cucchiaino su carta da forno.
Infornate a 100 per 2 ore circa Montate la panna fredda di frigo e quando sar ben montata unite lo zucchero a velo mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
Prendete uno stampo e rivestitelo di pellicola trasparente.
Sbriciolate un terzo delle meringhe sulla base dello stampo e poi mettete uno strato di panna, fate un altro strato di meringhe sbriciolate e sopra un altro strato di panna e finite con un ultimo strato di meringhe sbriciolate.
Mettete in freezer per due o tre ore e tiratela fuori 10 minuti prima di servirla cospargendola ancora con meringhe .
Pubblicato da Cvalen.
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