I sette Chakra – energia colorata nel piatto
Ricetta, ingredienti e consigli per "I sette Chakra – energia colorata nel piatto", scopri come si prepara.
I sette Chakra – energia colorata nel piatto
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Ingredienti
- aglio
- aromi
- cavolfiore
- cavolo
- cavolo cinese
- cipolla
- cocco
- curcuma
- erba cipollina
- fagioli
- finocchi
- funghi
- gomasio
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- riso
- sale
- semi di cumino
- semi di zucca
- soia
- spezie
- succo di limone
- yogurth
- zenzero
- zucca
Ricetta
Procedimento: Cuocere il cavolfiore al vapore e condirlo con acidulato di Umeboshi.
Cuocere il riso in acqua salata.
In una padella mettere olio,semi di cumino e iniziare a soffriggerli, aggiungere la cipolla e continuare a rosolare la cipolla, aggiungere funghi e salare.
Ultimare la cottura finch i funghi non risultano dorati e caramellati.
Mettere in forno il finocchio a fette, salarlo e peparlo, aggiungere filo d'olio e cuocerlo fino alla doratura desiderata.
In una padella mettere aglio e olio, soffriggere brevemente e unire il cavolo cinese e cavolo riccio.
Sfumare con acqua e lasciarli appassire per alcuni minuti di cottura breve.
Spolverare con gomasio.
In una padella mettere olio,zacca a pezzetti, spezie un goccio d'acqua e stuffare la zucca.
Salare a piacere.
Cospargere con semi di zucca.
Cuocere azuki decorticati.
Scolarli.
Mettere in una padella zenzero e buccia di limone gratugiata, aglio spremuto e bacche Goji.
Attivare aromi con la breve e.
