La ricetta Torta sette vasetti è una tradizione culinaria italiana, originaria del centro Italia. Questa dolce creazione è nota per il suo sapore fresco e delicato, grazie all’utilizzo di limoni e yogurt. Viene solitamente gustata durante le riunioni familiari o come dessert dopo i pasti.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare sette vasetti di carta per muffin.
- In un grande contenitore, setacciare insieme la farina 00, la fecola e il lievito.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi di girasole, lo yogurt e la scorza grattugiata dei limoni al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
- Unire il composto di farina, fecola e lievito al composto liquido e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versare l’impasto nei vasetti preparati e cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare, poi spolverare con zucchero a velo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
