SFORMATO DI GOBBI…I CARDI!
Ricetta, ingredienti e consigli per "SFORMATO DI GOBBI…I CARDI!", scopri come si prepara.
SFORMATO DI GOBBI…I CARDI!
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cardi
- farina
- latte intero
- limoni
- noce moscata
- parmigiano
- sale fino
- sale grosso
- uova
Ricetta
Procedimento : Lavate togliete con un pelapatate le spine sulle estremità e un po' di filamenti, tagliate a pezzetti e mettete in acqua fredda; salate e strizzate il limone mettendolo dentro Cuocete dal bollore ancora 45 minuti Scolate e lasciate da parte Se userete il Magimix, fate li la besciamella unendo tutti gli ingredienti: Esperto 110°C 9 minuti vel.
Se la farete a mano : in un tegame sciogliete burro e farina, portate in un pentolino a ebollizione il latte e unitelo nell'altro tegame girando con frusta.
Aggiungete sale e noce moscata e spegnete Frullate i cardi Unite tutto insieme e aggiungete l'uovo, il parmigiano, noce moscata e sale e versate tutto in una pirofila di vetro.
Cospargete di parmigiano e cuocete 180°C per 45 minuti ANIMOCONTADINOCARDIGOBBISFORMATO lacudiaz .
