Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandoro con lievitazione istantanea", scopri come si prepara.
Iniziate dividendo i tuorli dagli albumi.
Montate quest'ultimi a neve e tenete da parte.
Montate i tuorli assieme allo zucchero fino a renderli chiari e spumosi.
Aggiungete l'olio di semi continuando a lavorare e incorporate un po' alla volta.
Dall'arancia che userete (non trattata) ricavate solo la scorza senza grattare la parte bianca altrimenti risulter amara.
Aggiungete la scorza al composto di uova e amalgamate con le fruste elettriche.
Dalla stessa arancia ricavate anche il succo (di circa 170 ml)e filtrate con un colino.
Aggiungete il succo al composto, sempre a filo, e lavorate.
Aggiungete anche il latte e incorporate fino ad ottenere un composto omogeneo.
E' importante che il latte sia a temperatura ambiente come le uova.
Setacciate la farina e aggiungete un po' alla volta.
Lavorate con le fruste fino ad esaurire la quantit di farina e fino a quando avrete ottenuto un impasto cremoso e liscio.
Recuperate gli albumi e aggiungete prima una met,.