Ricetta, ingredienti e consigli per "Pecan snowballs di Yotam Ottolenghi", scopri come si prepara.
preparato questi dolcetti li ho aromatizzati con poca scorza di clementine e un pizzico di noce moscata: anche cos sono molto piacevoli.
Il candido manto di zucchero a velo li rende ideali per il periodo festivo: disposti in un bel piatto o confezionati in sacchettini trasparenti da regalare a famigliari ed amici, sembreranno proprio delle graziose palline di neve.
Pecan snowballs di Yotam Ottolenghi
(Ricetta tratta da Sweet , di Y.
Ottolenghi e H.
Goh) 90 g di noci pecan 120 g di burro morbido 65 g di zucchero a velo + altro per la finitura dei biscotti i semi di mezza bacca di vaniglia 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di brandy 165 g di farina 00 un pizzico di sale Preriscaldare il forno a 180.
Foderare la placca con carta forno, distribuirvi le noci pecan e farle tostare per 8-10 minuti.
Lasciarle raffreddare completamente e frullarle con un cucchiaio di farina preso dal totale.
Con le fruste elettriche o nella.