POPPY SEED VERSION N.2
Ricetta, ingredienti e consigli per "POPPY SEED VERSION N.2", scopri come si prepara.
POPPY SEED VERSION N.2
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Ingredienti
- arance
- farina 00
- lievito
- limoni
- olio di semi di girasole
- sale
- sciroppo
- semi di papavero
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Versate in una ciotola grande il succo di arancia, l'olio, le uova, lo zucchero, la farina, il sale, il lievito, i semi di papavero, le scorze di arancia e limone grattugiate; mescolate solo alla fine.
Amalgamate bene con una frusta a mano cercando di incorporare aria: in questo modo il glutine contenuto nella farina si svilupperà e, insieme al lievito, darà corpo al dolce.
Ottenete una consistenza a nastro.
Imburrate uno stampo per dolci, versate l'impasto e cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 30-35 minuti.
Lasciate intiepidire.
Intanto preparate la salsa di arance.
Versate gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fuoco dolce, continuando a mescolare, fino a quando raggiungerà la densità desiderata.
Praticate dei fori sulla superficie del dolce con stecchini lunghi e spennellate con la salsa di arance in modo che venga assorbita, tenendone da parte un po' per dopo.
Aspettate una ventina di minuti,.
