Rotolo Rudolph con crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo Rudolph con crema pasticcera", scopri come si prepara.
Rotolo Rudolph con crema pasticcera
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Ingredienti
- bourbon whisky
- burro
- cioccolatini
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- latte
- nutella
- panna
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Prepariamo insieme il rotolo Rudolph con crema pasticcera, prima di tutto, in due ciotole, dividete i tuorli dagli albumi.
Montate i tuorli con metà dello zucchero e l’aroma vaniglia fin quando non ottenete un composto gonfio e spumoso.
In un’altra ciotola, montate gli albumi a neve con il restante zucchero poi uniteli ai tuorli mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Aggiungete la farina setacciata e mescolate facendo attenzione a non smontare il composto.
Mettete il composto in una teglia con carta da forno, livellatelo per bene e infornate a 200° per 10 minuti.
Passati i 10 minuti poggiate il rotolo su un piano e spolverizzatelo con lo zucchero semolato poi, ricopritelo con un canovaccio e fatelo raffreddare.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera, per la ricetta completa, cliccate “qui” Una volta pronta la crema, farcite il rotolo, chiudetelo per bene poi, montate la panna con i.
