Come fare un risotto perfetto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare un risotto perfetto", scopri come si prepara.
Come fare un risotto perfetto
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconlisa/
Ingredienti
- burro
- noci
- olio
- parmigiano
- riso
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
iniziare a fare il risotto bisogna avere il brodo già pronto, io faccio sempre quello vegetale.
Il brodo va messo non tutto insieme ma gradualmente, se ne aggiunge un poco fino a coprire tutto il riso e appena viene assorbito se ne aggiunge altro e si continua fino a quando il riso non è cotto.
5_ Condire.
Condire il risotto come vogliamo, per esempio io vado matta per lo zafferano, gli asparagi, il porro, le zucchine ecc.
Questa volta invece l'ho fatto con la zucca gialla (uscirà la ricetta completa presto nel blog nella sezione primi piatti) 6_ Mantecare.
Ultima cosa ma non meno importante aggiungere una bella manciata di parmigiano reggiano e mantecare con una noce di burro e il vostro risotto risuterà bello e cremoso.
Spero che questo articolo vi sia stato utile, alla prossima e buon.
