Crema di zucca con crostini aromatizzati e caciotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucca con crostini aromatizzati e caciotta", scopri come si prepara.
Crema di zucca con crostini aromatizzati e caciotta
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- crostini
- formaggio caciotta
- olio
- pancetta
- pane bianco
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 15/20 minuti Porzioni: 4 bicchierini da 150 ml Costo: Basso Ingredienti Zucca (tagliata a cubetti) 300 g Olio extravergine d'oliva q.
Alloro 2 foglie Aglio 2 spicchi Sale q.
Pepe q.
Pane bianco in cassetta (tagliato a cubetti) 2 fette Pancetta dolce (a cubetti) 80 g Caciotta dolce morbida (a cubetti) 150 g Brodo vegetale (facoltativo) Preparazione Pulite e tagliate a tocchetti la zucca.
Soffriggete delicatamente gli spicchi d’aglio, aggiungete la zucca, il sale, il pepe e le foglie di alloro.
Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
Togliete gli spicchi d’aglio.
Qualora la zucca si dovesse asciugare, aggiungete un paio di cucchiai di.
