crema tiepida al Passito

Ricetta, ingredienti e consigli per "crema tiepida al Passito", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

crema tiepida al Passito

La Taverna degli Arna
crema tiepida al Passito
Ingredienti
  • cocco
  • frutta fresca
  • latte di mandorla
  • mais
  • pannocchie
  • sciroppo di zucchero
  • vaniglia
  • vino
Ricetta

...Procedimento: Pulire la pannocchia e trasferire la polpa in una casseruola dai bordi alti. Unire il latte, lo zucchero e accendere la fiamma. Mescolare fino a portare a bollore. Unire il vino e mescolare ed infine la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere. Cuocere per alcuni minuti fino a quando il latte inizia a ridursi e spegnere il fuoco. Frullare , in un blender oppure con l'aiuto di un frullatore a immersione, fino ad ottenere una crema setosa e omogenea. Suddividerla in coppette monoporzione e cospargere con poco zucchero di cocco . Con l'aiuto di un cannello...

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