Ricotta al cacao al forno con composta di cachi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricotta al cacao al forno con composta di cachi", scopri come si prepara.
Ricotta al cacao al forno con composta di cachi
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Ingredienti
- arance
- cacao
- cachi
- cannella
- chiodi di garofano
- mandorle
- mele
- ricotta
- uova
- yogurth
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Preparate una teglia in silicone da 6 semisfere in un bagnomaria.
In una ciotola mescolate insieme la ricotta setacciata, lo zucchero, le due uova e lo yogurt greco fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungete il cacao setacciato e mescolate fino a completo assorbimento, infine le mandorle tritate.
Amalgamate tutto.
Rovesciate negli stampi e infornate a bagnomaria per circa 45 minuti, o finch uno stecchino inserito al centro dei dolcetti non esce asciutto.
Sfornateli, lasciate intiepidire e infine sformateli e riponeteli coperti in frigorifero.
Mettete sul fuoco un polsonetto con il succo di arancia filtrato e tanta acqua quanto ne basta per raggiungere 130 ml.
Aggiungete lo zucchero, lo zenzero e le spezie e lasciate bollire il tutto per circa 10 minuti.
Pelate e tagliate i cachi in otto pezzi.
Aggiungeteli allo sciroppo sul fuoco e lasciate sobbollire per circa un quarto d'ora o finch i cachi non sono teneri.
Se serve togliete i cachi dalla pentola e.
