Involtini di pesce spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pesce spada", scopri come si prepara.
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Involtini di pesce spada
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- aglio
- basilico
- capperi
- olio
- olive
- pangrattato
- peperoncino
- pesce spada
- pomodori freschi
- sale
Ricetta
...Preparazione: In una terrina mescolare il pan grattato, i capperi, le olive tagliate a pezzettini, l'aglio tritato. Prendere due pomodori freschi, togliere la pelle e i semi, tagliare a cubetti ed aggiungere al composto insieme a una spolverata di sale e peperoncino, a piacimento. Stendere su ogni fettina di pesce spada un paio di cucchiai del ripieno, ed avvolgere, iniziando prima dai lati, per evitare che il ripieno esca. Potete eventualmente fermare l'involtino con uno stuzzicadenti, che andrete a togliere a fine cottura, prima di servire. Ungere una pirofila e disponete gli...
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