Cotechino cosa controllare nell’etichetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotechino cosa controllare nell’etichetta", scopri come si prepara.
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Cotechino cosa controllare nell’etichetta
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- aromi
- carne di maiale
- cotechino
- cotenna
- grasso di maiale
- pepe
- sale
- spezie
- vino
- zucchero
Ricetta
...preparazione di solo 20-30 minuti di bollitura ma meglio leggere bene l’etichetta. Ecco che cosa controllare: Denominazione e marchio Controlla che sia contrassegnato dal bollino europeo e dal logo del consorzio. Inoltre il prodotto deve essere fatto secondo la ricetta del disciplinare e non sono ammessi polifosfati e caseinati. Un buon cotechino proviene da Modena. Ingredienti Sono uguali per tutti i cotechini: la carne di maiale deve essere il primo ingrediente, seguito da grasso di maiale e cotenna. Seguito da sale, pepe, spezie e aromi. Possono figurare anche...
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