Liquore ai LAMPONI
Ricetta, ingredienti e consigli per "Liquore ai LAMPONI", scopri come si prepara.
Liquore ai LAMPONI
https://blog.giallozafferano.it/profumodivanigliadipaola/
Ingredienti
- lamponi
- liquore
- liquore ai lamponi
- sciroppo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 30 + riposo minuti Porzioni: 2 litri Costo: Alto Ingredienti 1 kg Lamponi 1 l Alcol puro (al 95%) 650 g Zucchero 400 ml Acqua Preparazione Lavate i lamponi con acqua fredda ed asciugateli velocemente, giusto per eliminare l'eccesso di acqua.
Raccoglieteli in una ciotola e schiacciateli con una forchetta.
Trasferite la purea così ottenuta in un vaso con la chiusura ermetica, aggiungete l'alcol e chiudete.
Lasciate riposare per 40 giorni agitando il vaso un paio di volte a settimana.
Trascorso il periodo di macerazione preparate uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero.
Fatelo raffreddare completamente.
Filtrate l'alcol con una maglia molto fine e spremete bene i lamponi in modo da far uscire tutto il succo.
Aggiungete lo sciroppo,.
