Tiramisù al caramello salato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al caramello salato", scopri come si prepara.
Tiramisù al caramello salato
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- biscotti savoiardi
- caramello
- mascarpone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Per realizzare questa ricetta velocemente sono importanti i passaggi, vi consiglio di iniziare con la crema al mascarpone.
Io per i miei tiramisù utilizzo sempre la crema lodigiana, seguite i passaggi che trovate qui e otterrete una crema densa e golosa.
A differenza della ricetta classica della crema lodigiana per il tiramisù al caramello salato utilizzo meno zucchero.
Una volta ottenuta la crema mettetela a riposare in frigorifero così che raggiunga una consistenza ideale.
Fate il caffè e fatelo raffreddare mentre preparate il caramello salato seguendo le indicazioni che trovate qui.
Ricordate che il caramello salato tenderà ad inserirsi molto mentre si raffredderà in frigorifero.
Per assemblare il vostro tiramisù al caramello salato non dovrete fare altro che immergere velocemente i savoiardi sardi nel caffè avendo cura di essere molto veloci, i savoiardi sardi sono più sottili dei classici e assorbono più.
