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Gnocchi di patate burro e salvia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate burro e salvia", scopri come si prepara.

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Gnocchi di patate burro e salvia

https://blog.giallozafferano.it/michelesroma/

Tempo di preparazione: 15 Minuti

Ingredienti

  • burro
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grana
  • noce moscata
  • patate
  • salvia

Ricetta

Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 circa minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate (a pasta bianca) 1 kg Farina q.

Burro Salvia q.

Cipolla (piccola) 1 Grana grattugiato Noce moscata 1 Preparazione Lessa le patate con la buccia in acqua fredda salata.

Sbucciale e schiacciale ancora calde, quindi mescola il composto con tanta farina quanta ne basta per ottenere un impasto sodo.

Forma dei grossi cordoni (un centimetro e mezzo circa di diametro) che taglierai a pezzetti lunghi circa 2,5 cm.

Passa poi, per il lato lunghezza, sui rebbi di una forchetta.

Lessa gli gnocchi in abbondante acqua salata e toglieteli appena vengono a galla.

Condiscili con abbondante burro nel quale avrete.

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