Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate burro e salvia", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 30 circa minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate (a pasta bianca) 1 kg Farina q.
Burro Salvia q.
Cipolla (piccola) 1 Grana grattugiato Noce moscata 1 Preparazione Lessa le patate con la buccia in acqua fredda salata.
Sbucciale e schiacciale ancora calde, quindi mescola il composto con tanta farina quanta ne basta per ottenere un impasto sodo.
Forma dei grossi cordoni (un centimetro e mezzo circa di diametro) che taglierai a pezzetti lunghi circa 2,5 cm.
Passa poi, per il lato lunghezza, sui rebbi di una forchetta.
Lessa gli gnocchi in abbondante acqua salata e toglieteli appena vengono a galla.
Condiscili con abbondante burro nel quale avrete.