Gnocchi di zucca con acciughe e bottarga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di zucca con acciughe e bottarga", scopri come si prepara.

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Gnocchi di zucca con acciughe e bottarga

La mia cucina gluten free by Annagaia
Gnocchi di zucca con acciughe e bottarga
Ingredienti
  • acciughe
  • aglio
  • bottarga
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo gnocchi
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • rucola
  • sale
  • tonno
Ricetta

...Preparazione: La preparazione degli gnocchi di zucca con acciughe e bottarga è semplice e veloce. Un po' di tempo bisogna naturalmente perderlo per preparare gli gnocchi di zucca fatti in casa, che però possono essere preparati anche con largo anticipo o il giorno prima. In una padella capiente mettete a soffriggere tre cucchiai di olio extravergine di oliva con un trito di cipolla e aglio. Lasciate rosolare bene, quindi, abbassate la fiamma, aggiungete l'acciuga sminuzzata e lasciate insaporire per una decina di minuti. Se occorre aggiungete un mestolo di acqua. Trascorsi...

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