Rustici leccesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rustici leccesi", scopri come si prepara.
Rustici leccesi
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- besciamella
- coppa
- farina
- farina 00
- latte
- mozzarella
- noce moscata
- olio
- passata di pomodoro
- pasta sfoglia
- ricotta
- sale
- yogurth
Ricetta
Preparazione: 30 minuti Cottura: 25 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Per la pasta sfoglia: Farina 00 250 g Ricotta 250 g acqua minerale (è una quantità variabile che dipende dalla capacità di assorbimento della farina) 50 g Sale 1 pizzico Per la besciamella: Farina 25 g Olio extravergine d'oliva 20 ml latte o yogurt magro 250 g Sale q.
Noce moscata 1 pizzico Per il ripieno: Passata di pomodoro 30 g Mozzarella 40 g Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino Sale q.
Preparazione Preparare la besciamella seguendo la ricetta qui di fianco: [.
] Preparare la pasta sfoglia seguendo quest'altra ricetta: [.
] Insaporire la passata.
