Cartellate pugliesi – ricetta natalizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cartellate pugliesi – ricetta natalizia", scopri come si prepara.
Cartellate pugliesi – ricetta natalizia
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Ingredienti
- farina 00
- miele di acacia
- mosto
- olio
- olio di semi
- semola di grano
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Condividi Share this.
/ condividi sui social Facebook Google+ Twitter Linkedin Pinterest Le cartellate pugliesi – ricetta natalizia tipica Le cartellate pugliesi sono uno dei dolci più preparati in Puglia nel periodo natalizio.
Note anche come “Carteddate” sono un dolce fatto di sfoglia preparata con olio e vino fritta e condita con vincotto di fichi o vincotto di uva oppure miele.
Se volete preparare il vincotto di fichi potrete cliccare qui per la ricetta –> vincotto di fichi di Lucia Antenori Se vi recate a Bari e avete la possibiltà di andare a Bari vecchia potrete vedere le massaie che le preparano in diretta.
Una bellissima esperienza Qui di seguito vi mostrerò come si preparano le cartellate pugliesi con il vincotto di uva.
Ingredienti per circa 50 -60 cartellate pugliesi: 300 gr di farina 00 200 gr di semola di grano duro (potrete utilizzare anche quella.
