Ricetta, ingredienti e consigli per "CHEESE CAKE FARCITA AI MARRON GLACE", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO Trita i biscotti con un mixer , fai scaldare il burro e quando diventato liquido aggiungilo ai biscotti ,disponi il composto cos ottenuto all'interno di una teglia apribile foderata di carta da forno, livellando bene con il dorso di un cucchiaio.
Riponi in frigo Metti a bagno in acqua fredda i primi 12 g di colla di pesce , poi scalda la panna e sciogli al suo interno la colla di pesce ben strizzata .
Amalgama bene i formaggi con lo zucchero e unisci la panna liquida dove hai sciolto la colla di pesce Riprendi la teglia in frigo e versa il composto di formaggi sopra lo strato di biscotti , cercando di livellare uniformemente .
Lascia raffreddare almeno due ore Prepara nel frattempo la glassa di marroni :metti a bagno la colla di pesce , fai scaldare il cucchiaio di Marsala con lo zucchero poi aggiungi la confettura di castagne o crema di marroni Quando sar abbastanza calda unisci la colla di pesce ben.