FILETTO DI SALMERINO ARROSTO CON SPECK

FILETTO DI SALMERINO ARROSTO CON SPECK

Ingredienti

• olio
• sale
• speck
• spezie

Ricetta

...Preparazione: Spinare e togliere la pelle ai filetti di salmerino. Condire con le spezie e un pò di sale. Avvolgere i filetti nelle fette di Speck. Riscaldare in una padella l’olio d’oliva e cuocervi i filetti circa per 2 minuti per parte. Togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare il pesce nella padella per qualche istante. Servire i filetti di salmerino con la purea di sedano, i broccoli e le carote lessate.. Fonte:...

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