PATATE DOLCI E CARCIOFI IN TEGLIA AL PECORINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE DOLCI E CARCIOFI IN TEGLIA AL PECORINO", scopri come si prepara.
PATATE DOLCI E CARCIOFI IN TEGLIA AL PECORINO
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Ingredienti
- carciofi
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale
- timo
Ricetta
PROCEDIMENTO Lessa i carciofi dopo aver tolto le foglie esterne ed averli fatti a pezzetti pi o meno uguali In un altra casseruola lessa le patate dopo averle lavate bene , ma senza aver tolto la buccia Lascia entrambe le verdure "al dente " e falle asciugare bene Prendi una teglia e rivestila con carta da forno Comincia a tagliare le patate a fettine e a rivestire la teglia partendo con le patate dall'esterno verso l'interno Alterna le verdure e ogni tanto metti il formaggio a pezzetti e grattugiato .
Aggiusta di sale , pepe nero e timo Ungi bene il tutto con dell'olio nuovo ed inforna a 180 per una mezzora circa almeno fino a quando il formaggio sar gratinato Sforna e servi caldo con del pane arrostito cosparso di olio BUON APPETITO ! Share: a novembre 11,.
