Spiedini di tofu e insalata quasi orientale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di tofu e insalata quasi orientale", scopri come si prepara.
Spiedini di tofu e insalata quasi orientale
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Ingredienti
- cavolo
- cavolo cinese
- cipolla rossa
- finocchi
- funghi
- insalata valeriana
- maizena
- melagrane
- mirin
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di sesamo
- rosmarino
- sale
- semi di sesamo
- spezie
- tamari
- tofu
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Sbollentare brevemente il tofu e tagliarlo a dadi.
Lasciarlo a marinare per alcune ore in Tamari, acidulato di Umeboshi, olio di sesamo maizena sciolta in poca acqua e Mirin.
Spolverate con 5 spezie cinesi ' senza esagerare! Poi togliete aghi di rosmarino lasciando solo la punta e infilzate il tofu nei ramoscelli alternandolo con funghi e pezzetti di zucchina.
Invece della zucchina potete usare altra verdura di stagione ' io la raccolgo ancora nell'orto anche se ormai siamo agli sgoccioli'Cospargete con i semi di sesamo e cuocete nella padella Sfumando con liquido della marinatura.
La marinatura addenser e diventer sciropposa.
Poi preparate tutte le verdure , cospargetele con gomasio e condite in ultimo con olio evo e aceto di melograno.
Spiedini di tofu e insalata quasi orientale Viera Vodrazkova Un uomo non pu cambiare il mondo, ma un uomo pu diffondere un messaggio che cambier il.
