La Festa di San Martino in Sicilia
Ricetta, ingredienti e consigli per "La Festa di San Martino in Sicilia", scopri come si prepara.
La Festa di San Martino in Sicilia
https://unasicilianaincucina.com/
Ingredienti
- acciughe
- cannella
- farina di grano duro
- lievito di birra
- olio di semi
- pane
- sale
- semi di finocchio
- uva
- zucchero semolato
Ricetta
preparare l'impasto per le frittelle da solo.
Le preparava con le acciughe, con l'uvetta e senza niente.
Io arrivavo sempre al momento giusto per assaggiarne una calda calda appena fatta.
Poi si andava tutti da mia nonna a mangiare le castagne.
Veniva anche mio padre che era l'addetto a sbucciare le castagne perché io mi bruciavo le mani.
Si condivideva un momento, una festa in famiglia come tante altre.
Semplicemente insieme.
[.
] Ricetta Frittelle 500 g di farina di grano duro, 1/2 panetto di lievito di birra fresco 100 ml circa di acqua tiepida un pizzico di sale q.
di uva sultanina o acciughe (facoltativi) 25 grammi di semi di finocchio, 150 grammi di zucchero semolato, q.
cannella olio di semi per friggere Nella planetaria o in una ciotola capiente mettete la farina setacciata sciogliete al centro il lievito di birra con un po' di acqua tiepida.
Iniziate ad impastare tutti gli ingredienti ed aggiungete la rimanente.
