Torta brioche di rose di mela (tre anni con te)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta brioche di rose di mela (tre anni con te)", scopri come si prepara.
Torta brioche di rose di mela (tre anni con te)
https://lachicchina.blogspot.com/
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- brioches
- burro
- farina 00
- latte
- lievito di birra
- limoni
- mele
- mele rosse
- noci
- olio di semi
- ricotta
- succo di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: per prima cosa prepariamo l'impasto, che esattamente quello delle brioches morbidissime con ricotta e limone, una ricetta assolutamente indovinata e senza burro.
Mettere la farina, lo zucchero, la ricotta, le uova, la buccia di limone grattuggiata, l'olio e il latte tiepido in cui avrete fatto sciogliere il lievito in una ciotola.
Lavorare per una decina di minuti (con l'impastatrice in cui avrete montato il gancio a foglia o a mano), formare dunque una palla, riporla in una ciotola leggermente unta di olio e coprire con la pellicola.
Fare lievitare per due ore o, comunque, fino al raddoppio.
Lavare molto bene le mele e tagliarle a fettine molto sottili.
Sciogliere il burro in una larga padella, aggiungere le fettine di mela, il succo di limone e lo zucchero.
Cuocere per quattro/cinque minuti rigirandole con molta delicatezza perch non si rompano: fare quindi raffreddare.
Quando l'impasto lievitato stenderlo con il mattarello su un.
