Bucatini al sugo con speck e carciofi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini al sugo con speck e carciofi", scopri come si prepara.
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Bucatini al sugo con speck e carciofi
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- aglio
- bucatini
- carciofi
- formaggio pecorino
- olio
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- speck
- sugo
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una padella antiaderente mettere lo speck tagliato a striscioline e l'aglio e far rosolare dolcemente.
Aggiungere la polpa di pomodoro, un po' d'acqua, un pizzico di sale e un filo d'olio.
Quando inizia a sobbollire,aggiungere i carciofi, precedentemente tagliati a fettine sottili.
A cottura ultimata, spegnere il fuoco e aggiungere un po' di prezzemolo fresco tritato.
Cuocete la pasta in acqua poco salata( dato che lo speck è già salato), scolatela e saltatela in padella con il sugo ultimate con una spolverata di pecorino.
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