GRATIN DI ZUCCA E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "GRATIN DI ZUCCA E PATATE", scopri come si prepara.
GRATIN DI ZUCCA E PATATE
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Ingredienti
- carote
- formaggio grana
- patate
- zucca
Ricetta
Preparazione: Mondate e sciacquate le verdure e tagliatele a cubetti di circa due centimetri di lato, poi lessatele per quattro minuti in acqua leggermente salata.
Scolatele e mettetele in una teglia foderata di carta forno bagnata e strizzata.
Conditele con un filo d'olio extravergine, la maggiorana e il pangrattato mescolato al formaggio grattugiato.
Cuocetele in forno a 180° per mezz'ora, finché le patate saranno morbide, e servitele calde.
Come dicevo, una volta tanto ho seguito fedelmente la ricetta, ma ho ridotto a meno di un terzo la dose della panatura, perché mi sembrava davvero esagerata.
E' un buon contorno, ricco, sfizioso, saporito e semplicissimo da preparare, che mantiene bene il sapore delle verdure, pur rendendole più golose.
Secondo me è perfetto per accompagnare manicaretti autunnali di ogni genere, ma è ottimo anche da mangiare così, una forchettata dopo l'altra.
Come sempre, sarei lieta di.
