La ricetta GRATIN DI ZUCCA E PATATE è un delizioso piatto autunnale che richiama i sapori e i colori della stagione. Originaria delle regioni rurali della Francia, questa ricetta è tipicamente servita durante le feste di raccolta e le serate invernali in compagnia di amici e familiari. Il sapore dolce della zucca e delle patate si sposa perfettamente con la sapidità del formaggio grana, creando un piatto che è sia rustico che raffinato.
- Lavare e pelare le carote, le patate e la zucca. Tagliare le verdure in dadini e metterle a cuocere in acqua bollente salata.
- In un tegame, sciogliere il burro e soffriggere le verdure cotte. Aggiungere il formaggio grana e mescolare bene.
- In una pirofila, creare uno strato di verdure, aggiungere il formaggio e ripetere l’operazione fino a esaurimento degli ingredienti.
- Infornare il GRATIN DI ZUCCA E PATATE a 180°C per 30-40 minuti, sino a quando non sarà dorato e cotto.
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