Torta di zucca vegan SOFFICE (senza uova, latte e burro)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di zucca vegan SOFFICE (senza uova, latte e burro)", scopri come si prepara.
Torta di zucca vegan SOFFICE (senza uova, latte e burro)
https://www.annaontheclouds.it/
Ingredienti
- cannella
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- lievito
- olio di semi
- soia
- vanillina
- yogurth
- zucca
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
tagliate la zucca a piccoli cubetti e riponete nel boccale del robot insieme all'acqua.
Azionate e frullate fino ad ottenere una crema abbastanza omogenea.
Aggiungete lo yogurt, l'olio e la vaniglia e continuate a lavorare fino ad amalgamare il tutto.
Da parte, in una ciotola capiente, setacciate la farina e il lievito, aggiungete lo zucchero e la cannella.
Mescolate con una frusta a mano per unire.
Versate il composto liquido sul mix di ingredienti secchi ed amalgamate con la frusta a mano per unire.
Dovrete ottenere un impasto privo di grumi e liscio.
Foderate uno stampo classico tondo (22 cm) con carta da forno oppure oliate e infarinate il fondo e i bordi di uno stampo per ciambelle (22 cm).
Versate il composto e infornate a 180, forno caldo e statico, per 40 minuti.
Prima di sfornare fate la prova dello stecchino e proseguite la cottura se necessario.
Sfornate, lasciate intiepidire e decorate con zucchero a velo prima di.
